This dessert looks delicious. The main component consists of mango bavarois. Above that is a quenel of lemon sorbet. The diagonal lines consist of mixed fresh fruit. Furthermore, there is a mango sauce drawn on either side of the bavarois and there are three spirals of sugar as a decoration.
"Door mijn ervaring als gastheer binnen de horecabranche & als vakfotograaf, ben ik vooral geïnspireerd in het maken van culinaire foto's die er smaak- en sfeervol uitzien". Woonachtig in Sint-Oedenrode, gelegen in het mooie groene hart van Brabant, waar gastronomie vanzelfsprekend is, is het voor mij.. Read more…